(资料图)

1、1准备食材，瘦肉、葱白、香油、甜面酱、醋、酱油、胡椒粉、盐；

2、2食材预处理：将瘦肉切成薄片，用面糊和少许香油腌制，葱切成细丝；

3、3.将葱爆炒肉煮熟，锅中加少许油，放入花椒炸锅，将腌制好的肉翻炒，待肉五成熟时，将葱丝倒入锅中翻炒几下，加入醋翻炒，再加入香油翻炒几下即可食用。

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