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新京报贝壳财经讯（记者许诺）7月28日，工业和信息化部举行“轻工业稳增长工作方案”新闻发布会，介绍《轻工业稳增长工作方案（2023—2024年）》有关情况。工信部消费品工业司司长何亚琼在回答记者关于食品工业的提问时表示，工信部正联合相关部委，研究出台关于推动预制化食品产业发展的政策性文件，加快地方传统美食、特色小吃等的预制化转型，推出更多品质优异、口味独特、营养安全的预制化食品。

何亚琼表示，食品工业是国民经济不可或缺的组成部分，去年营业收入接近10万亿元，实现利润近7000亿元，不仅为人民群众提供了基本生活物资，还通过对各类农产品原料的加工利用，延伸了农业产业链、价值链，有效助力乡村振兴和农民增收致富。今年以来，食品行业用好本地生产、本地消费、地域特色明显的突出特点，有力保障各地人民群众基本生活需求，实现了平稳有序增长。

今年3月份，为促进食品工业健康发展，工信部等十一部门共同发布了《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》，详细梳理了全国各地特色食品产业地图，引发了全国消费者的广泛共鸣。食品行业一二三产业融合步伐不断加快，创新能力不断增强，产业规模超千亿的产业集群区已达3个，年营业收入超百亿的龙头骨干企业近20家，中华老字号产品品牌、单项冠军企业和专精特新中小企业数量不断增加。

下一步，工信部将加大地方特色食品产业培育力度，指导各省级工业和信息化主管部门建立联合工作机制，认真梳理本地区地方特色食品产业资源，明确传统优势食品产区、龙头骨干企业、知名地方特色食品品牌和地方特色小吃工业化典型案例等重点培育对象，建立产业名录并开展产区建设方案编制工作，切实推动形成特色食品产业发展新格局，助力乡村振兴和实现共同富裕。

编辑 岳彩周 校对 卢茜