酸酸甜甜的牛肉柿子汤，煲一锅全家喝，提高抵抗力

(资料图)

曾经听过一个这样的笑话，说最贵的房间是医院的病房，不管愿不愿意住，生病了都要住进去，住几天自己说了不算，无论多贵还不能和医院划价。虽说这个房间“霸气”，可也不是想住就能住的，很多时候，因为医院的床位不够，必须要托人送礼想尽一切办法才能住进去。

这个笑话虽然有些冷，可也从一定程度上反映出很多人的无奈。生病住院是一件让人既花钱又遭罪的事情，没有人愿意生病，更没人愿意因为生病去住院。

那么，如何能不生病或者少生病呢？

这个问题，从古至今无数人都曾深刻地研究过，总结出来的答案也非常统一；就是提高身体的免疫力，才能提高人体对病毒的抵抗能力。

而如何提高人体免疫力，办法就很多。比如，多运动，按时睡眠，不要透支身体，保持心情愉快，常吃对身体有益的食品等等，这些办法都可以让我们的身体更加健康，在遇到病毒的时候，能很好的抵御病毒的侵袭。

有好的办法，不一定就表示人人都可以做得到，就像多运动，现下的生活节奏快，人的生活压力大，每天繁重的工作都要加班加点才能做完，更别提抽出时间去运动了。而规律的睡眠，也是因为工作太忙不能实现。至于保持心情愉快？估计很少有人能在又累又辛苦的情况下，还能微笑地面对吧！

这样看来，提高人体的免疫力，似乎只剩下一个可以坚持，并且不会影响到正常生活的办法了，那就是吃一些对人体有益的食品，这样也能提高肌体抗病能力。

对人体有益的水果很多，例如苹果，香蕉，桃子，柠檬等等，这些一定要在家中常备，平时多吃一些，对身体很有益处。

可如果，还有人不喜欢吃水果，那该怎么办呢？

别着急，不喜欢吃水果，吃别的食物也可以提高肌体的抗病能力，这就是牛肉。

牛肉含有丰富的蛋白质，而它里面的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，非常适合生长发育及手术后、病后调养的人群食用。所以，常吃牛肉，也一样可以增强我们的抵抗力。

那么，牛肉这么有营养的食材，如何吃才能避免它的营养成分过多流失呢？答案是，煲汤。

今天，小编就给大家推荐一款菜谱【西红柿牛肉汤】

这道汤中，牛肉的营养成分可以更好地保留，加上酸酸甜甜的西红柿，非常开胃，学会后，常常煲一锅给全家人喝，能提高全家人的身体抵抗力，真是太棒了。

【菜名】西红柿牛肉汤

【所需食材】牛肉 西红柿 洋葱 蒜白 食盐 食用油 姜 番茄酱

步骤1、

将新鲜的牛肉用清水洗净，沥干水分后，切成大小均等的小块，洋葱去掉外面老皮，切片。再切几片姜，并把蒜白切成段。

步骤2、

清水洗净西红柿，用刀在西红柿的顶部划上十字，然后泡在40度左右的热水中，30秒后拿出来，给西红柿去皮，切成和牛肉大小相等的块。

步骤3、

锅里加入适量清水，水开后，把牛肉块放入锅中焯水，待锅中不再出现浮沫，将牛肉捞出，用清水洗净表面后，沥干水分。

步骤4、

锅烧热，加入少量食用油，油温升高后，先将姜片放入锅中，煸炒出香味后，放入牛肉翻炒至牛肉变色。

步骤5、

把洋葱放入锅中，继续翻炒，洋葱略微软后，再放入西红柿炒出汁水。

步骤6、

锅中加入清水，大火煮开后，盖上盖子，转再煮40分钟后，加入盐、白糖、蒜白、和番茄酱。

步骤7、

加入调味品后，大约炖煮20分钟至锅中的汤黏稠

把炖好的西红柿牛肉汤盛出来，上面放入香菜，这样，美味又营养的汤就可以享用了。在晚间，一家人坐在餐桌上，喝着酸甜开胃的西红柿牛肉汤，说说笑笑，真的特别幸福。【小贴士】

1、如果喜欢酸酸的西红柿味道，可以少加糖或者不加糖。

2、牛肉的营养价值虽然很高，但一般情况下，每周吃一次即可，否则会增加体内的脂肪和胆固醇的堆积量。

如果您想了解更多、更营养的菜谱，请关注我。